Aber es sollte auch für unser Wohlbefinden sorgen, d.h.
Freude und Genuß dürfen nicht fehlen.
Heutzutage wird unsere tägliche Ernährung von vielen Faktoren wie z.B. Werbung, Medien, Industrie, Apotheken, auch von „Ernährungsfachleuten“ etc. beeinflußt.
Oft stellt sich die Frage ,was ist richtig, was ist falsch?
Gibt es gesunde Lebensmittel? Gibt es ungesunde Lebensmittel? Gibt es krankheitsspezifische Diäten?
Besonders wenn dann noch eine Lebensmittelunverträglichkeit, Stoffwechselerkrankung, Allergie, Gewichtszunahme oder ähnliches dazukommt, führt die Fülle der Information zur Verwirrung.